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Das Aparthotel in der Ramsau am Dachstein

Wir sind alles,
alles außer spießig.

Ein kleines Refugium in Ramsau am Dachstein.

Es gibt Orte, an denen man mehr hört als Gespräche.
Den Wind. Die Berge. Die eigenen Gedanken.

Die Pfeffermühle ist so ein Ort und wir, das sind Daniel und Fiona, freuen uns dich hier willkommen zu heißen!

Unser Aparthotel vereint alpine Gemütlichkeit mit echter Ruhe – das spürst du in jedem Moment. Wir leben Herzlichkeit, authentisch und stets mit einem Lächeln auf den Lippen, um dir ein Lächeln zu schenken. Wir führen unser Haus selbst – vom Frühstück bis zum Abendessen und allem drumherum.

Freu dich auf liebevoll zubereitete Gerichte aus unserer Küche, echte Entspannung im Wellness und persönliche Infos für unvergessliche Naturerlebnisse. Ob Bergsteigen, Klettern, Biken oder einfach Relaxen – hier kannst du ganz du selbst sein.

Abstrakte Darstellung der 4 Sterne vom Hotel Pfeffermühle - 4 Punkte
Die Hotelbesitzer Dani und Fiona sowie das 4 Sterne Aparthotel Pfeffermühle

Die Pfeffermühle

Was zum Pfeffer?

Unsere Pfeffermühle gibt’s schon seit 1980, damals von den Seniorchefs Irmi und Fritz eröffnet – und seitdem steht unser Haus für Gastfreundschaft und Qualität. Angefangen hat alles als Restaurant mit Gästezimmern, und schon bald war die Pfeffermühle bekannt für die würzige Küche vom Seniorchef – daher auch der Name, der bis heute für Geschmack und Charakter steht.

1990 haben wir den Restaurantbetrieb eingestellt und sind zu einem charmanten 4-Sterne-Hotel geworden. Seitdem dreht sich alles um unsere Hotelgäste und ihre persönliche, exklusive kulinarische Erfahrung. 2016 hat dann der Enkel übernommen – mit frischen Ideen und voller Leidenschaft.

Eins ist aber immer gleichgeblieben: Die Pfeffermühle steht für erstklassige Gastfreundschaft und gutes Essen – hier fühlst du dich einfach rundum wohl!

Freundlichkeit
Gemütlichkeit
Genuss
Trinken
Lachen
Entspannen
Essen
Nochmal Essen
Wandern
Wedeln
Schlafen
Ein Bierchen trinken 😉

Glückliche Gäste

Abstakte darstellung der 4 Sterne vom Hotel Pfeffermühle - 4 Punkte

Zum ersten Mal dort. Wir kommen wieder… Sehr schöner Aufenthalt.

Mario

Das Personal ist sehr, sehr freundlich und zuvorkommend. Das Frühstück ist hervorragend, es fehlt an nichts. Kleine, aber feine Speisekarte für abends.

Dieter

Sehr schönes kleines Hotel und sehr nettes Personal! Das Frühstück war vom Feinsten und es gab auch glutenfreies Gebäck! Herrliche Nachspeise am Abend und der Sommerspritzer wurde in Karaffe mit einem schönen Glas und Eis serviert! Top! Danke Daniel!

Brigitte

Es ist ein sehr schönes Hotel. Hier wird dir jeder Wunsch erfüllt. Meistens, ohne das man was sagen muss.

Mirko

Abstakte darstellung der 4 Sterne vom Hotel Pfeffermühle - 4 Punkte
Zirbenschnaps mit den Zirben drinnen

Kulinarik

Bewusst genießen

Bei uns in der Pfeffermühle schaut Dani darauf, dass es Essenstechnisch nicht fad wird – frisch, gut überlegt und nachhaltig. Beim Frühstück gilt das selbe Prinzip – für jeden etwas, von nichts zu viel und Eierspeisen aller Art nach deinen Wünschen zubereitet! Abends ist unser Restaurant nur für Hausgäste, ganz exklusiv kommst du hier in den Genuss unserer Küche.

Im Sommer wird bei uns fleißig eingekocht, damit wir uns den Geschmack der warmen Monate mit in den Winter nehmen können. Unsere Sirupe und Marmeladen solltest du dir also nicht entgehen lassen – auch im Sommer nicht 🙂

Außerdem für die Kenner: Daniels Zirbenschnaps. Von der Ernte bis ins Glas macht er alles selbst – und das schmeckt man auch.

Wellness

Dein Spa zum Maximalen-Abschalten

Wenn du dich verwöhnen lassen willst, aber keine Lust auf überfüllte Wellness-Tempel hast, bist du hier richtig! Unser kompaktes Spa bietet alles, was du für pure Entspannung brauchst – wie ein Espresso: klein, aber stark. Ob im warmen Wasser oder in der Sauna – hier kommst du garantiert runter.